Eendenborst met kersenchutney

Voor het recept klik hier

Wijn : Vite Colte Roero Arneis Villata

Gebruikte technieken & termen:

Luchtige wafel met zalmmousse 

Voor het recept klik hier

Wijn : Vite Colte Roero Arneis Villata

Gebruikte technieken & termen:

Gegratineerde tomaatpolenta met paddenstoelen en truffelsaus

Voor het recept klik hier

Wijn : Vite Colte Roero Arneis Villata

Gebruikte technieken & termen:

Haas met stoofpeer en cranberries

Voor het recept klik hier

Wijn : Vite Colte Barbera d'Asti Superiore Luna e i Falo

Gebruikte technieken & termen:

Kahlua-bavarois met sabayon en tuile

Voor het recept klik hier

Wijn : Flor de la Mar Moscatel de Setúbal

Gebruikte technieken & termen: